I ❤ Świętokrzyskie: Ser pod nazwą „krzemień pasiasty” podbił podniebienia

Ser „krzemień pasiasty”, sprzedawany od lipca ubiegłego roku przez serowarnię Sery Sandomierskie, okazał się rynkowym hitem. – informuje portal Radio Kielce

○ Rynkowy hit – ser „krzemień pasiasty” – wytwarzany i sprzedawany przez serowarnię „Sery Sandomierskie” można nabyć również  w Olejarni Zagłoby, w Mikułowicach koło Buska (foto: Kiermasz, 26.06.2021)♂ / fot: Grażyna Szlęzak-Wójcik, Radio Kielce♂ | Jarosław Kruk, infoBusko.pl

Właściciel firmy Mariusz Małkiewicz♂ powiedział, że to był strzał w dziesiątkę. Odkąd ser pojawił się na rynku, zamówień jest tak dużo, że serowarni trudno nadążyć z produkcją. Równoległe powstaje 18 innych smaków sera, z czego właściciel nie chce zrezygnować i przestawić się wyłącznie na „krzemień pasiasty”. Kupiony został dodatkowy kocioł, co ma zwiększyć produkcję, ale i tak nie zaspokoi to całego popytu na ten produkt – dodał serowar.

Jego zdaniem o powodzeniu tego sera decyduje przede wszystkim smak, ciekawy wygląd i połączenie z regionem. Krzemień pasiasty występuje tylko w jednym miejscu na świecie, w województwie świętokrzyskim, w Krzemionkach Opatowskich♂. Ser, tak jak i kamień ma naprzemienne pasy. W przypadku produktu spożywczego jest to kolor jasnożółty i czarny. Ten ostatni uzyskuje się przez dodanie popiołu drzewnego. W serze jest także odrobina… – cały artykuł na źródłowej stronie Radio Kielce♂

◙ Podobne informacje:

Gotowanie na planie – Karol Okrasa w Olejarni Zagłoba

I ❤ Świętokrzyskie: Dni otwartych winnic – Sandomierz i jego atrakcje czekają na turystów

I ❤ Świętokrzyskie: Dawno temu bajecznie bogaty magnat postanowił ufundować mega siedzibę i powstał Zamek Krzyżtopór

I ❤ Świętokrzyskie: Szydłów – polskie Carcassonne